老板答应给工资后来又不给了，我该如何处理？

您可以通过法律途径维护自己的权益。老板答应给工资后来又不给了，属于未及时足额支付劳动报酬的情形。《劳动合同法》明确规定，用人单位未按照劳动合同的约定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，还需加付赔偿金。建议您先尝试与老板协商解决，协商无果后到劳动行政部门举报，或申请劳动仲裁，对仲裁结果不满意还可提起诉讼。
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老板不给工资，您可这样处理：1.协商。与老板沟通，明确表达要求支付工资的诉求。2.举报。若协商无果，可向劳动行政部门举报老板拖欠工资的行为。3.仲裁。若举报后老板仍不支付，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，并根据仲裁结果决定是否起诉。
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老板不给发工资，常见的处理方式有：1.与老板协商，要求支付工资；2.向劳动行政部门举报，请求干预；3.申请劳动仲裁，通过法律手段维权。您可根据实际情况选择，若老板态度良好，可先尝试协商；若协商无果，则向劳动行政部门求助或申请劳动仲裁。